הבלוג של אביטל סבג – המקום בו טעם ובריאות נפגשים

כשאנחנו מרגישים חולים, חסרי כוח וחיוניות, משקה הקסם יגביר לנו את החום הפנימי, יחזק את מערכת החיסון וינקה את [...]

צילום: מיכל לנרט אחד מהמתכונים הנפלאים מבית אימא. אבא שלי, שהפרידה ממנו השנה הוסיפה עוד עומק לעשיה שלי במטבח, [...]

כוסמין הוא דגן עם נוכחות גלוטן פחותה וקלה יותר לעיכול מבין משפחת הדגנים. ניתן למצוא את הכוסמין בצורתו הטבעית [...]

צילום: נועם עופרן חמין לימי החורף חמין זו אחת המנות המוצלחות ליום חורפי, ומעניין שניתן למצוא כל מיני וריאציות [...]

המצרכים הדרושים לכמות של 6 סועדים: חצי ק' דלעת בצל 6 פרסות 5 שיני שום כוס עדשים כתומים או [...]

צילום: נועם עופרן הקטניות הן משפחה מבורכת הנחוצה לכולנו בתפריט היומי. הן מכילות שפע של חלבונים ובכדי ליהנות מהאנזימים [...]

לקוח מתוך הספר של אביטל סבג שיצא לאור בשנת 2013. צילום: מיכל לנרט | סגנון: אינגירד קוטנר, סטודיו ביטויים/אדי [...]

למה לאכול נבטים? היתרונות העיקריים הם תרומתם לבריאות וטעמם המיוחד. בשלב המונבט הצמח מכיל פי 10-50 יותר ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ואנזימים מבכל [...]

גם על הדלעת אנו מברכים בתחילתה של שנה ועל שום מה? המילה הארמית לדלעת היא "קרא", צליל המילה דומה למילה [...]

עוד רגע אביב..... אין כמו לשמוע את ציוצי הציפורים, יללות החתולים המחזרים והמחוזרים להציץ על מרבדי הפרחים הטריים ולהכריז [...]

השייק שהגשנו בסדנת "שקט מרפא" של ענת צחור, מואה במדבר, דצמבר 2012 המצרכים לכמות של 2 ליטר משקה 10 תות [...]

הגרסא שלנו למשקה המחמם, הארומטי והטעים הזה. על בסיס תה ירוק וחלב שקדים! דרושים: תמצית תה ירוק כפית קינמון [...]

נכון שטעמן של הלביבות הקלאסיות המטוגנות בשמן  טעים להפליא,  אך חשוב לשנן ולהבין את הנזק הבריאותי  שנגרם  כתוצאה מטיגון [...]

עונת הקדירות הגיעה, ימי החורף כבר באוויר, למרות המתיחות בדרום צריך גם לאכול בריא ולהזין את הנפש והמוח בארוחה [...]

החורף נחשב לאחרון העונות במעגל החיים של הטבע, לכן זה הזמן המתאים לתת לגוף להאט את הקצב, להרבות במנוחה, [...]

דרושים ל 10 מנות: 2 מנגו בשלים 4 בננות כף שמן קוקוס 2 חבילות אסאי 20 קרחונים כפית פולי [...]

פחות מ 10 דקות ויש סלט סתווי, טרי ורענן. בשביל סלט תמיד יש זמן! המתכון בלינק. דרושים לכמות של [...]

סלט שהוא חגיגה לכולם, לנשים במיוחד, ולנשים בגיל המעבר, במיוחד!קבלו מתכון מתוך סדנת "קיסרית האש" המצרכים הדרושים לכמות של [...]

דקה לפני שנסגר הקיץ... המצרכים הדרושים לכמות של 4 סועדים: חצי כרוב סגול כוס פטרוזיליה כוס נבטי חמנייה חצי [...]

באי לסבוס שביוון, בכל עונות השנה מצטרפת מנה של קטניה לשולחן, ברוב הטברנות  ניתן למצוא מנה של שעועית עם [...]

הימים החמים של החודש הזה גורמים לנו לנמנום יתר הלחות עוטפת את המוח כמו מגבת ויוצרת תחושה של דחיסות וכבדות [...]

ארוזה עם שלושה מתוך חמישה מבני, יחד עם חברה טובה - אידה צ'יצולה המכונה עבורי "שמש" ובנה שהוא פלא [...]

לאחר שעברנו את פרעה ונדדנו במדבר 40 שנה, הצלחנו השנה למצוא מצות נפלאות מקמח הכוסמין המשובח . רקדנו בזורבה [...]

לחג הזה לא צריך להיות "אחרי החגים" לפחות בכל מה שקשור לתזונה. אפשר ורצוי להגיע אליו נקיים ורעננים מבפנים, ואפשר [...]