עונת כרוב ניצנים בשיאה
הם קטנים וחמודים
פלא של אמא אדמה,
ניצני כרוב ממש…
הדרך הפשוטה להנות מהם
היא להכניסם לקדירה (אני השתמש
תי בקדירה היפנית דונאבה)
להוסיף כוס מים, פלחי לימון
כפית מלח גס אטלנטי, כפית כורכום, צרור קטן של כוסברה, 3 שיני שום, חצי פלפל צ׳ילי טרי .
לבשל במשך רבע שעה
להכין אורז בסמטי מלא,
להניח בקערה 3 כפות אורז, מצרתעם חופן כרובים
להודות לייקום על התבשיל
ולהנותללא גלוטן
