לפרטים נוספים

סדנת יוגה ובודהיזם בשחרות

עם דניאלה יפרח ואופיר ג׳י רוק

לפרטים נוספים

24-26/02/2022 נאות סמדר

ניקוי (צום) מיצים עם אביטל סבג וזהר צמח וילסון

לפרטים נוספים

סדנת יוגה ובודהיזם בשחרות

עם דניאלה יפרח ואופיר ג׳י רוק

לפרטים נוספים

ניקוי (צום) מיצים

עם אביטל סבג וזהר צמח וילסון

24-26/02/2022 נאות סמדר

איכות – מינונים – תשומת לב

אביטל סבג

 "האוכל הוא המרפא" (היפוקרטס)

אני רוצה לתת לכם כאן את הזדמנות להציץ אל עולם התזונה הבריאה, להבין את המשמעות של תזונה ממקום מודע, להתחבר למושגים ולתכנים הקשורים לנושא להתנסות במתכונים טעימים וקלים להכנה ואם תרצו – להתעורר לשינוי בחייכם!

אני מאמינה שכל אחד מאיתנו מזמן לעצמו את מסע החיים שאותו הוא עובר ויש לנו את היכולת לבחור מהו התפקיד שאנחנו רוצים לקחת בסרט המדהים הנקרא "החיים שלנו". יש מי שרוצה להיות הבימאי ששולט בעניינים, יש מי שמתאים לו לתכנן ולכתוב את התסריט, יש כאלו הרוצים להיות במרכז כשחקנים ראשיים ואחרים שיעדיפו דווקא לפעול בשקט מאחורי הקלעים.

ההתעוררות לשינוי היא המקום שקורא לנו לעבור ממימד הידע למימד העשייה. כלומר – להפשיל שרוולים וליישם. לכל אחד מאיתנו ישנם צרכים ורצונות אחרים והעיקרון הראשון והחשוב ביותר הוא להתחבר למה שמתאים לנו ועושה לנו טוב – בכל תחום בחיים וגם בתזונה. אז היו קשובים לטבע, לשמיים, לאימא אדמה ולעונות השנה. הם מזינים אותנו פיזית, רוחנית ונפשית ויחד עם השינויים שחלים בהם, על ציר הזמן, משתנה גם המזון שהם מעניקים לנו.

אכילה דרך עונות השנה

המתחם לשינוי של אביטל סבג

חופשות בריאות

קבוצות הרוצות אירוח ברמה גבוהה ומוקפדת מוזמנות למפגשי תוכן מהנים במלונות איכותיים. המפגשים משלבים קלילות עם עומק בפעילויות מגוונות: כשיאצו זוגות, תרגולי מדיטציה וסדנאות בישול מעשירות.

קרא עוד +
קורס בישול זן מסביב לשולחן

מפגשי בישול מעשי להכנת מזון מאימא אדמה, עפ"י עונות השנה של אסכולת חמשת האלמנטים ברפואה הסינית. נעסוק בחיבור שבין הטבע ועונות השנה להזנה המתאימה למקום ולזמן.

קרא עוד +
קייטרינג למפיקי
סדנאות ואירועים

כשפית טבעונית עם ניסיון עשיר במטבח העונתי, אני מלווה כמסעידה סדנאות שונות, בארץ ובעולם ומייצרת באהבה גדולה ומחומרי גלם משובחים ארוחות המותאמות לאופי הסדנא.

קרא עוד +
סדנאות ואירועים

דרך עונות השנה והחיבור לאימא אדמה ולחקלאות האורגנית, סדנאות הבישול והלמידה מקבלות נוכחות ומקום.הסדנאות מתקיימות במתחם לשינוי בגני צהלה תל אביב, אבל בהחלט גם נודדות ברחבי ישראל ובעולם.

קרא עוד +

AVITAL SEBBAG ON INSTAGRAM

הגשמתי לי חלום
והייתי בתוך החלום
כשהתעוררתי הבנתי שפגשתי את הרגע הזה בשלמות עם כל תא בגופי
חייכתי והחיוך הפך למציאות

תודה ענקית למורה הנפלאה תרצה פייטן
וממליצה על הקורסים שלה !
...

להיות ברגע הזה בכל עשיה ,
תודה ל תרצה על שיעור שהרטיט את התאים שלי
אתם מוזמנים לקורסים שלה ממליצה בחום
...

"העין אוכלת ראשונה" ולכן אחד מהדברים החשובים באסטטיקה הקולינרית , היא לראות את הפוטנציאל הגלום במנה וכיצד היא מוגשת, איך הנראות שלה משתלבת במרחב הסביבתי, כיצד התאורה הטבעית של שעת היום מלטפת את המנה.
גם אם יוגש לך משקה שטרם טעמת , אך הנראות שלו תפתח את בלוטות הטעם לאותת "שכן אני מוכנה לנסות וללגום " , כבר השגנו את המטרה המבוקשת .
אני זוכרת שבאחת מהפעמים הראשונות לפני עשור ,שהתחלנו להוציא את סדנאות ניקוי(צום) מיצים , זהר ואני, הגיעה אורחת מענינת שניגשה אלי בזמן שהכנתי את השייק הירוק מפרות עונה ועלים ירוקים ותמרים להמתקה,
בסבב שתיה הראשון בקבלת הפנים של הסדנא , היא לחשה לי "אני לא יכולה לשתות את השייק הירוק הזה,הצבע שלו ממש לא סקסי בעיניי."
ניגשתי לזהר בדאגה רבה וסיפרתי לו את דבריה של האורחת , זהר לחש לי "שימי לה סלק בשייק והצבע ישתנה ".
במרץ רב ניגשתי לעמדת השייקים שלי, בה אני רוקחת לכל אורך החמשוש ,את כל השיקויים והמשקאות והכנתי לאורחת ממש לידה ,
שייק ירוק עם חתיכת סלק ששינתה את השייק לצבע ארגמן חלק ומפתה...
האורחת חייכה לקחה את כוס המשקה ולגמה בו בהתלהבות רבה. אושר רב הציף אותי , הבטתי לזהר עם קריצה של הצלחה
על העיצה המשובחת שנתן.
הניקוי הבא יתקיים בנאות סמדר 24-26 לפברואר ...אביב בערבה זה חלום אמיתי .
לינק להרשמה בתגובה הראשונה

הצילום הנפלא הזה שצילמה בכישרון רב Raella Budow, באירוח המשותף שעשינו יחד עתליה ואני אצלה בעין כרם
להרשמה לניקוי:

https://www.facebook.com/events/891677861728548/
...

עוד יש מפרש לבן באופק…
כל שנבקש לו יהיי
...

עושה רושם שיום חמישי של תחילת 2022 מבשר טוב… ...

לבצע שינויים בחיים זו ברכה,
שינויים הם חלק מהמסע שלנו עם עצמנו ,
להרגיש נוכחים לסביבה , לדרך.
אלה מתאפשרים כאשר התודעה שלנו צלולה , הלב פתוח.
זה בסדר אם אנחנו מרגישים חשש, היסוס, דפיקות לב.
זוהי סוג של התרגשות .
להשיל את הישן בחדש , כמו עור נחש שנשאר כרמז בשטח.
כך גם אנחנו.
אבא שלי היקר עליו השלום (כלכך חסר לי , אבל הוא חלק ממני תמיד ) תמיד היה אומר לי :
"בכל מקום ממנו תלכי בכל עשיה , השאירי תמיד את השולחן נקי ".
נקי לאלה שיבואו אחרי, ושהם ישאירו אותו כמותך.
כשהשולחן נקי התודעה פתוחה לקבל את החדש.
בקרוב מחדשת את מתחם האירוח שלי "החוויה"
אירוח וסדנאות ברוח הזן , עונתי, מן הצומח.
והפעם במקום החדש שלי בשוק היווני ביפו
מתרגשת עבורינו
...

לשינויים אנחנו זקוקים לתודעה צלולה,ללב פתוח, זה בסדר עם אנחנו מרגישים חשש, דפיקות לב, זו התרגשות .
להשיל את הישן כמו העור של הנחש שנשאר כרמז בשטח, כך גם אנחנו.
אבא שלי עליו השלום תמיד היה אומר:״ בכל מקום אליו תלכי , בכל עשיה ,תשאירי תמיד את השולחן נקי ״. נקי לבאים אחריך שיהנו וישאירו כמותך… ככה נפתחים לדבר הבא כשהשולחן נקי התודעה פתוחה לקבל את החדש.
בקרוב מחדשת את ״החוויה״ - אירוח וסדנאות והפעם במקום החדש שלי בשוק היווני ביפו .
מתרגשת עבורכם… צילמה אהובתי דפנה אידן
...

תודה לכל המאחלים לי
אוהבת אתכם ובבריאות ואוכל מזין
...

    צרו איתנו קשר