זה היה סיפור של חורף!
בעודי ביער רוקחת לכם אירועים...
מה מחכה לנו:

11.00 בבוקר 26.1
זום- לייב קדירת אורז עם פרות יבשים לטו בשבט - חינם.
17.00 אחה״צ 31.1
זום- לייב , בסלון של רונית - חינם , הכנת מרק ראמן טבעוני

2.2
Vegan V Tlv
18.00-21.00
אירוח מוקפד עם ארוחת חורף , בליווי אומנית הצ’לו נועה אילי , בצהלה תל אביב

11.00-14.00 26.2
Vegan V Tlv - Spring Brunch With Olive Tasting
בראנ״צ קוקטייל אירוח מוקפד בשילוב הדרכה של טעימות שמני זית מבית ריש לקיש נוי מאיר
בליווי אומנית הצ׳לו נועה אילי בצהלה תל אביב

( לפי הנחיות משרד הבריאות)

18-21 לפברואר
רייטריט בוילה בשחרות
כשזן , קולינריה ויוגה נפגשים...
4 ימים של קסם ואיכות , תרגולי יוגה וסדנאות בישול עם המורים
ליאור זכריה היקרי ואביטל
עד 20 איש

להרשמה ופרטים מלאים לאירועים :
www.avitality.co.il
או להשאיר לי הודעה ואחזור באהבה
המשך יום נפלא ...

סלט טריו חורפי עם אצות וירקות
מתאים לעונת החורף במיוחד בשל טעמן המלוח של האצות שנותן תמיכה וחיזוק לכליות ...

שימוש באצות למאכל אדם נמצא בשרידי מערות האדם הקדמון מזה 6000 שנה, הם נחשבים לצמחים הראשונים שהתפתחו על פני כדור הארץ בליוני שנים אחורה.
האצות חיות בתוך המים, חלקן במים מתוקים וחלקן במי ים.
הן מופיעות במספר טקסטורות וצורות, חוטים, עלים מסולסלים, עלים שטוחים, ובצורת אבקה.
את האצות מייבשים בטמפרטורה נמוכה בכדי לא לפגוע בערכי הויטמינים והמינרלים והאנזימים שקיימים בם.
הן עשירות ביוד החיוני לתפקודה התקין של בלוטת המגן-התריס, כמוכן עשירות בסידן, וברזל, אשלגן וזרחן.הן מספקות מגנזיום לכליות,ניקל וקובלט לפנקריאס,מנגן להיפופיזה שבמוח,ברזל לבניית ההמוגלובין,מגנזיום וזרחן לבניית העצמות.
למי שיש בעיות בתפקוד בלוטה ירוד או עודף חשוב שיקבל ייעוץ מקצועי טרם שימוש באצות!!
באצות יש תכולה גדולה של ויטמיני B שונים והחשוב בינהם הוא ויטמין 12B , החשוב למי שעובר לתזונה נטולת חלבון מן החי(גבינות, ביצים, בשר, דגים). המתכון מחכה בסטורי או שבכייף תבקשו ואתן... ולמי שיש את הספר רב המכר שלי ״ חמש עונות במטבח- בישול טבעוני ברוח הזן״, מוזמן לפתוח בעמוד 163 וקדימה למטבח!!!
ניתן לרכוש את הספר גם במהדורה באנגלית באתר שלי:
www.avitality.co.il
צילמה: מיכל לנרט , עיצוב גרפי : אדי גולדפיין, עריכה: תמר מור סלע,סטיילינג: אינגריד קוטנר , #winterrecipes #seaweed #veganrecipes ...

פותחת את ידיי ונותנת לשנת 2021 להיכנס בענווה, רכות, חמלה ועשיה ברוכה לכולנו.
הצילום לקוח מאוסף הספר רב המכר ״ חמש עונות במטבח- בישול טבעוני ברוח הזן״-גפן, צילמה : מיכל לנרט. ניתן לרכישה ישירה : www.avitality.co.il , ...

כוחם של הירקות הכתומים ידוע בכתבי הסנסקריט ברפואת האיורודה- ידע החיים, צבעם הכתום מזוהה גם בחיזוק אלמנט האדמה כפי שמצויין בכתבי הפילוסופיה הסינית של אסכולת חמשת האלמנטים. למי הם בעיקר מסייעים? למערכת עיכול חלשה, אחרי זיהום במעיים, קוליטיס, אחרי מעבר של התערבות רפואית שמבקשת מהגוף תעצומות חדשות של שיקום והחלמה וחיזוק אנרגטי... קבלו את המרק הכתום באהבה... נמצא בסטורי ובהייליטצ ... ותמיד אתם מוזמנים לקבוצת הפייסבוק ״ בלי סודות במטבח״ , להתעדכן בכל המתכונים ולהיות בקשר... בתאבון . הצילום והמתכון לקוחים מסודרת המרקים של גליון מנטה דצמבר 2020
תודה לעורכת שירי ברוק, לצלם יוסי סידס, ל סטייליסטית נטאשה חיימוביץ ולכם !!! ...

משתדלת להמציא עצמי מחדש בכדי לאפשר למיזם האירוח אצלי במטבח, להיות בכל פעם אחר, שונה, מעניין.... סוג של חוויה שבעצם מתחדשת כמו עונות השנה, כמו הטבע... אירוח אורבני במיטבו עד 10 איש בימי הקורונה בחלל המעוצב שחודש בזכות ידיה המוכשרות של חברתי מלי דנאי , לסידרת החורף מצטרפת להנעים לנו את נגינתה האצילה נעה אילי, מורתי הנפלאה לצ’לו , בהחלט יהיה מיוחד, מחמם ונעים לצלילי הכלי העמוק הזה שמנגן אותך ממעמקי הלב עד הנשמה, חלק משבע מנות חורפיות שנתענג עליהן יחד עם יין טוליפ ושמן זית איכותי של ריש לקיש, עלות360 ש״ח לאדם , לפי הנחיות משרד הבריאות, כל הפרטים בלינק: https://avitality.co.il/veganvtlv-winter-dinner/. או בטלפון : 054-4317255
#vegan #dinner ...

רציתי לספר לכם שאצלי במתחם אני מקיימת אירוחים בסגנון eat with עד 10 איש ( לפי ההנחיות )יושבים יחד ומכירים אחד את השני , אגיש 7 מנות איכותיות עונתיות אורגניות מן הצומח,(ניתן גם להזמין אירוח פרטי ) . אורחת כבוד תנגן לנו על צ׳לו נעה אילי. להזמנות שילחו לי הודעה . מחיר 360 ש״ח לסועד. נותרו מקומות 6.1, 20.1. https://avitality.co.il/veganvtlv-winter-dinner/ #privatedinner #vegan #winter #eatwith ...

מרק ריבולטה מיהו?
שילוב של קטניות ודגנים .. שמאפשר ארחה מלאה במרק אחד, מנחם, משביע והעיקר שנהנה מהעשייה במטבח, נמצא בסטורי באהבה ממני לכולכם , תודה למגזין מנטה שאירח את חמשת המרקים הכי מחבקים לחורף הזה של דצמבר 2020, לעורכת הנפלאה שירי ברוק והצוות הנפלא שייצר את המנות :
יוסי סידס , נטאשה חיימוביץ ...