לפרטים נוספים

יום שישי 5 לפברואר 2021

אביטל ואדי מלמדים אפיה

לפרטים נוספים

18-20/3/2021 חוות האיסיים

ניקוי (צום) מיצים עם אביטל סבג וזהר צמח וילסון

לפרטים נוספים

יום שלישי 26.1.21 | 2.2.21

VEGAN V TLV WINTER DINNER

לפרטים נוספים

יום שישי 26 לפברואר 2021

VEGAN V TLV SPRING BRUNCH

WITH OLIVE OIL TASTING

לפרטים נוספים

אביטל ואדי מלמדים אפיה

יום שישי 5 לפברואר 2021

לפרטים נוספים

ניקוי (צום) מיצים

עם אביטל סבג וזהר צמח וילסון

18-20/3/2021 חוות האיסיים

לפרטים נוספים

VEGAN V TLV WINTER DINNER

שלישי 26.1.21 | 2.2.21

לפרטים נוספים

VEGAN V TLV SPRING BRUNCH

שישי 26.2.21 | 11.00-14.00

איכות – מינונים – תשומת לב

אביטל סבג

 "האוכל הוא המרפא" (היפוקרטס)

אני רוצה לתת לכם כאן את הזדמנות להציץ אל עולם התזונה הבריאה, להבין את המשמעות של תזונה ממקום מודע, להתחבר למושגים ולתכנים הקשורים לנושא להתנסות במתכונים טעימים וקלים להכנה ואם תרצו – להתעורר לשינוי בחייכם!

אני מאמינה שכל אחד מאיתנו מזמן לעצמו את מסע החיים שאותו הוא עובר ויש לנו את היכולת לבחור מהו התפקיד שאנחנו רוצים לקחת בסרט המדהים הנקרא "החיים שלנו". יש מי שרוצה להיות הבימאי ששולט בעניינים, יש מי שמתאים לו לתכנן ולכתוב את התסריט, יש כאלו הרוצים להיות במרכז כשחקנים ראשיים ואחרים שיעדיפו דווקא לפעול בשקט מאחורי הקלעים.

ההתעוררות לשינוי היא המקום שקורא לנו לעבור ממימד הידע למימד העשייה. כלומר – להפשיל שרוולים וליישם. לכל אחד מאיתנו ישנם צרכים ורצונות אחרים והעיקרון הראשון והחשוב ביותר הוא להתחבר למה שמתאים לנו ועושה לנו טוב – בכל תחום בחיים וגם בתזונה. אז היו קשובים לטבע, לשמיים, לאימא אדמה ולעונות השנה. הם מזינים אותנו פיזית, רוחנית ונפשית ויחד עם השינויים שחלים בהם, על ציר הזמן, משתנה גם המזון שהם מעניקים לנו.

אכילה דרך עונות השנה

המתחם לשינוי של אביטל סבג

חופשות בריאות

קבוצות הרוצות אירוח ברמה גבוהה ומוקפדת מוזמנות למפגשי תוכן מהנים במלונות איכותיים. המפגשים משלבים קלילות עם עומק בפעילויות מגוונות: כשיאצו זוגות, תרגולי מדיטציה וסדנאות בישול מעשירות.

קרא עוד +
קורס בישול זן מסביב לשולחן

מפגשי בישול מעשי להכנת מזון מאימא אדמה, עפ"י עונות השנה של אסכולת חמשת האלמנטים ברפואה הסינית. נעסוק בחיבור שבין הטבע ועונות השנה להזנה המתאימה למקום ולזמן.

קרא עוד +
קייטרינג למפיקי
סדנאות ואירועים

כשף טבעוני עם ניסיון עשיר במטבח העונתי, אני מלווה כמסעידה סדנאות שונות, בארץ ובעולם ומייצרת באהבה גדולה ומחומרי גלם משובחים ארוחות המותאמות לאופי הסדנא.

קרא עוד +
סדנאות ואירועים

דרך עונות השנה והחיבור לאימא אדמה ולחקלאות האורגנית, סדנאות הבישול והלמידה מקבלות נוכחות ומקום.הסדנאות מתקיימות במתחם לשינוי בגני צהלה תל אביב, אבל בהחלט גם נודדות ברחבי ישראל ובעולם.

קרא עוד +

AVITAL SEBBAG ON INSTAGRAM

זה היה סיפור של חורף!
בעודי ביער רוקחת לכם אירועים...
מה מחכה לנו:

11.00 בבוקר 26.1
זום- לייב קדירת אורז עם פרות יבשים לטו בשבט - חינם.
17.00 אחה״צ 31.1
זום- לייב , בסלון של רונית - חינם , הכנת מרק ראמן טבעוני

2.2
Vegan V Tlv
18.00-21.00
אירוח מוקפד עם ארוחת חורף , בליווי אומנית הצ’לו נועה אילי , בצהלה תל אביב

11.00-14.00 26.2
Vegan V Tlv - Spring Brunch With Olive Tasting
בראנ״צ קוקטייל אירוח מוקפד בשילוב הדרכה של טעימות שמני זית מבית ריש לקיש נוי מאיר
בליווי אומנית הצ׳לו נועה אילי בצהלה תל אביב

( לפי הנחיות משרד הבריאות)

18-21 לפברואר
רייטריט בוילה בשחרות
כשזן , קולינריה ויוגה נפגשים...
4 ימים של קסם ואיכות , תרגולי יוגה וסדנאות בישול עם המורים
ליאור זכריה היקרי ואביטל
עד 20 איש

להרשמה ופרטים מלאים לאירועים :
www.avitality.co.il
או להשאיר לי הודעה ואחזור באהבה
המשך יום נפלא
...

סלט טריו חורפי עם אצות וירקות
מתאים לעונת החורף במיוחד בשל טעמן המלוח של האצות שנותן תמיכה וחיזוק לכליות ...

שימוש באצות למאכל אדם נמצא בשרידי מערות האדם הקדמון מזה 6000 שנה, הם נחשבים לצמחים הראשונים שהתפתחו על פני כדור הארץ בליוני שנים אחורה.
האצות חיות בתוך המים, חלקן במים מתוקים וחלקן במי ים.
הן מופיעות במספר טקסטורות וצורות, חוטים, עלים מסולסלים, עלים שטוחים, ובצורת אבקה.
את האצות מייבשים בטמפרטורה נמוכה בכדי לא לפגוע בערכי הויטמינים והמינרלים והאנזימים שקיימים בם.
הן עשירות ביוד החיוני לתפקודה התקין של בלוטת המגן-התריס, כמוכן עשירות בסידן, וברזל, אשלגן וזרחן.הן מספקות מגנזיום לכליות,ניקל וקובלט לפנקריאס,מנגן להיפופיזה שבמוח,ברזל לבניית ההמוגלובין,מגנזיום וזרחן לבניית העצמות.
למי שיש בעיות בתפקוד בלוטה ירוד או עודף חשוב שיקבל ייעוץ מקצועי טרם שימוש באצות!!
באצות יש תכולה גדולה של ויטמיני B שונים והחשוב בינהם הוא ויטמין 12B , החשוב למי שעובר לתזונה נטולת חלבון מן החי(גבינות, ביצים, בשר, דגים). המתכון מחכה בסטורי או שבכייף תבקשו ואתן... ולמי שיש את הספר רב המכר שלי ״ חמש עונות במטבח- בישול טבעוני ברוח הזן״, מוזמן לפתוח בעמוד 163 וקדימה למטבח!!!
ניתן לרכוש את הספר גם במהדורה באנגלית באתר שלי:
www.avitality.co.il
צילמה: מיכל לנרט , עיצוב גרפי : אדי גולדפיין, עריכה: תמר מור סלע,סטיילינג: אינגריד קוטנר , #winterrecipes #seaweed #veganrecipes
...

פותחת את ידיי ונותנת לשנת 2021 להיכנס בענווה, רכות, חמלה ועשיה ברוכה לכולנו.
הצילום לקוח מאוסף הספר רב המכר ״ חמש עונות במטבח- בישול טבעוני ברוח הזן״-גפן, צילמה : מיכל לנרט. ניתן לרכישה ישירה : www.avitality.co.il ,
...

כוחם של הירקות הכתומים ידוע בכתבי הסנסקריט ברפואת האיורודה- ידע החיים, צבעם הכתום מזוהה גם בחיזוק אלמנט האדמה כפי שמצויין בכתבי הפילוסופיה הסינית של אסכולת חמשת האלמנטים. למי הם בעיקר מסייעים? למערכת עיכול חלשה, אחרי זיהום במעיים, קוליטיס, אחרי מעבר של התערבות רפואית שמבקשת מהגוף תעצומות חדשות של שיקום והחלמה וחיזוק אנרגטי... קבלו את המרק הכתום באהבה... נמצא בסטורי ובהייליטצ ... ותמיד אתם מוזמנים לקבוצת הפייסבוק ״ בלי סודות במטבח״ , להתעדכן בכל המתכונים ולהיות בקשר... בתאבון . הצילום והמתכון לקוחים מסודרת המרקים של גליון מנטה דצמבר 2020
תודה לעורכת שירי ברוק, לצלם יוסי סידס, ל סטייליסטית נטאשה חיימוביץ ולכם !!!
...

משתדלת להמציא עצמי מחדש בכדי לאפשר למיזם האירוח אצלי במטבח, להיות בכל פעם אחר, שונה, מעניין.... סוג של חוויה שבעצם מתחדשת כמו עונות השנה, כמו הטבע... אירוח אורבני במיטבו עד 10 איש בימי הקורונה בחלל המעוצב שחודש בזכות ידיה המוכשרות של חברתי מלי דנאי , לסידרת החורף מצטרפת להנעים לנו את נגינתה האצילה נעה אילי, מורתי הנפלאה לצ’לו , בהחלט יהיה מיוחד, מחמם ונעים לצלילי הכלי העמוק הזה שמנגן אותך ממעמקי הלב עד הנשמה, חלק משבע מנות חורפיות שנתענג עליהן יחד עם יין טוליפ ושמן זית איכותי של ריש לקיש, עלות360 ש״ח לאדם , לפי הנחיות משרד הבריאות, כל הפרטים בלינק: https://avitality.co.il/veganvtlv-winter-dinner/. או בטלפון : 054-4317255
#vegan #dinner
...

נתפס סושף שלוחש ל קולורבי של נדב.... ...

רציתי לספר לכם שאצלי במתחם אני מקיימת אירוחים בסגנון eat with עד 10 איש ( לפי ההנחיות )יושבים יחד ומכירים אחד את השני , אגיש 7 מנות איכותיות עונתיות אורגניות מן הצומח,(ניתן גם להזמין אירוח פרטי ) . אורחת כבוד תנגן לנו על צ׳לו נעה אילי. להזמנות שילחו לי הודעה . מחיר 360 ש״ח לסועד. נותרו מקומות 6.1, 20.1. https://avitality.co.il/veganvtlv-winter-dinner/ #privatedinner #vegan #winter #eatwith ...

מרק ריבולטה מיהו?
שילוב של קטניות ודגנים .. שמאפשר ארחה מלאה במרק אחד, מנחם, משביע והעיקר שנהנה מהעשייה במטבח, נמצא בסטורי באהבה ממני לכולכם , תודה למגזין מנטה שאירח את חמשת המרקים הכי מחבקים לחורף הזה של דצמבר 2020, לעורכת הנפלאה שירי ברוק והצוות הנפלא שייצר את המנות :
יוסי סידס , נטאשה חיימוביץ
...

    צרו איתנו קשר