מנה שהכנו במטבח עם ג'נה נורווד בביקורה האחרון בארץ, מעדן raw מפוצץ באנרגיה, ללא בישול, ללא גלוטן.
דרושים (6 סועדים):
9 זוקיני
6 עגבניות
4 שיני שום
רבע כוס זיתי קלמנטה
בצל סגול
רבע כוס עגבניות מיובשות
קורט פלפל צ'ילי קאיין
רבע כוס בזיליקום טרי
אופן ההכנה:
מקלפים את הזוקיני עם קולפן לרצועות דקות דמויי פטוציני, עד שמגיעים לזרעים.
את יתר המצרכים מכניסים למגימיקס למעט העגבניות המיובשות וטוחנים יחד.
חשוב להגיש את רוטב המנה על הזוקיני בדיוק לפני שסועדים.
