הבלוג של אביטל סבג – המקום בו טעם ובריאות נפגשים

סדנת בישול לייב עם המתכונים: משקה בלו מון, חביתת עדשים, טורטיה קמח מלא ללא חומרים משמרים [...]

לייב בזום בנושא תזונת קיץ בשיוף עמותת תעצומות למחלימים מסרטן

מעיין סבג מראיינת את אביטל סבג, גורו לתזונה בריאה, שפית וסופרת רב המכר "5 עונות [...]

גם אצלי בבית הדודות לא מגלות את כל הסודות במטבח, לכן הפשלתי שרוולים ובמשך 17 שנה אני יוצרת במטבח [...]

צילום: מיכל לנרט גם אתם יכולים להיות שפים בתחום החומוס פול, ממרח חומוס הוא דבר קל ביותר להכנה, יש לשים [...]

צילום: מיכל לנרט. מתוך הספר החדש שלי שיצא לאור "חמש עונות במטבח-בישול טבעוני ברוח הזן". הוצאת גפן תבלינים מחממים מתאימים לעונת החורף. במיוחד [...]

כשאנחנו מרגישים חולים, חסרי כוח וחיוניות, משקה הקסם יגביר לנו את החום הפנימי, יחזק את מערכת החיסון וינקה את [...]

צילום: מיכל לנרט אחד מהמתכונים הנפלאים מבית אימא. אבא שלי, שהפרידה ממנו השנה הוסיפה עוד עומק לעשיה שלי במטבח, [...]

כוסמין הוא דגן עם נוכחות גלוטן פחותה וקלה יותר לעיכול מבין משפחת הדגנים. ניתן למצוא את הכוסמין בצורתו הטבעית [...]

צילום: נועם עופרן חמין לימי החורף חמין זו אחת המנות המוצלחות ליום חורפי, ומעניין שניתן למצוא כל מיני וריאציות [...]

המצרכים הדרושים לכמות של 6 סועדים: חצי ק' דלעת בצל 6 פרסות 5 שיני שום כוס עדשים כתומים או [...]

צילום: נועם עופרן הקטניות הן משפחה מבורכת הנחוצה לכולנו בתפריט היומי. הן מכילות שפע של חלבונים ובכדי ליהנות מהאנזימים [...]

לקוח מתוך הספר של אביטל סבג שיצא לאור בשנת 2013. צילום: מיכל לנרט | סגנון: אינגירד קוטנר, סטודיו ביטויים/אדי [...]

למה לאכול נבטים? היתרונות העיקריים הם תרומתם לבריאות וטעמם המיוחד. בשלב המונבט הצמח מכיל פי 10-50 יותר ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ואנזימים מבכל [...]

גם על הדלעת אנו מברכים בתחילתה של שנה ועל שום מה? המילה הארמית לדלעת היא "קרא", צליל המילה דומה למילה [...]

עוד רגע אביב..... אין כמו לשמוע את ציוצי הציפורים, יללות החתולים המחזרים והמחוזרים להציץ על מרבדי הפרחים הטריים ולהכריז [...]

השייק שהגשנו בסדנת "שקט מרפא" של ענת צחור, מואה במדבר, דצמבר 2012 המצרכים לכמות של 2 ליטר משקה 10 תות [...]

הגרסא שלנו למשקה המחמם, הארומטי והטעים הזה. על בסיס תה ירוק וחלב שקדים! דרושים: תמצית תה ירוק כפית קינמון [...]

נכון שטעמן של הלביבות הקלאסיות המטוגנות בשמן  טעים להפליא,  אך חשוב לשנן ולהבין את הנזק הבריאותי  שנגרם  כתוצאה מטיגון [...]

עונת הקדירות הגיעה, ימי החורף כבר באוויר, למרות המתיחות בדרום צריך גם לאכול בריא ולהזין את הנפש והמוח בארוחה [...]

החורף נחשב לאחרון העונות במעגל החיים של הטבע, לכן זה הזמן המתאים לתת לגוף להאט את הקצב, להרבות במנוחה, [...]